clătite

Clătite simple

clătite
4 Persoane
preparate de bază
clătite
Incepator
40 minute

ingrediente

2 linguri unt sau margarină
400 ml lapte
3 оuă
100 g făină
1 vârf de cuțit de sare
unt pentru tigaie

preparare

1.  Se topeşte untul şi se amestecă cu laptele, făina şi sarea până ce se obține un aluat omogen. Se acoperă şi se lasă să stea cel puțin 30 de minute la rece.

2.  Se unge cu unt o tigaie, de preferinţă de teflon, cu diametrul de 18 cm. Se încinge la foc mediu. Apoi se toarnă un polonic mic de aluat în tigaie.

3.  Prin înclinarea tigăii se dispersează aluatul pe toată suprafața și se coace aproximativ 1 minut. Apoi, clătita se întoarce şi se mai coace câteva secunde. Se răstoarnă pe o farfurie întinsă și se acoperă cu folie. Se repetă operația până ce se consumă tot aluatul; cantitatea ajunge pentru aproximativ 12 clătite. De fiecare dată se pune câte o folie între clătite

4.  Se lasă clătitele să se răcească și se ambalează câte patru, într-o pungă mare de congelator. Se pot păstra astfel congelate timp de 1 lună.


Shares